20. Dezember

Schöner Winter


Chai Latte Milk

Das einzig schöne am Winter ist, mit Wärmflasche, dicken Wollsocken und kuscheliger Decke auf dem Sofa zu liegen und diese köstlichen Getränke, die NUR im Winter schmecken, zu geniessen...

 

Dazu gehören neben herrlich cremiger Trinkschokolade mit Sahne natürlich! diese waaaahnsinnig leckere Gewürzmilch oder wie man neudeutsch sagt "Chai Latte"...

Chai Latte Milk

 

Für 4 Tassen benötigt Ihr...

 

 

 

1 Liter Milch

1/2  Zimtstange

3 Kardamomkapsel

1 Stück Ingwer (ca. Haselnussgrösse)

5 Nelken

1 Prise Muskat

4 Amarenakirschen

8 TL Amarenasirup

250 ml Schlagsahne

einige Mini-Marshmallows

 



Die Sahne  steif schlagen und kühl stellen. Ich habe dafür meinen ISI...

Sahne rein, zusammenschrauben, vergewissern dass alles wirklich dicht ist!!!, Druckkapsel einsetzen und elf mal schütteln - fertig ist die perfekt geschlagene Sahne!

 

Die Milch in einem Topf zusammen mit den Gewürzen  langsam zum kochen bringen. Kochplatte ausschalten und etwa 1 Stunde ziehen lassen.

Die Milch nochmals erhitzen. Durch ein Sieb in vier Tassen füllen. Die Sahne mit einem Spritzbeutel ( oder direkt aus dem ISI!) auf die Milch geben, eine Amarenakirsche in die Mitte setzen,mit Amarenasirup beträufeln und mit Mini-Marshmallows dekorieren.

Chai Latte Milk

Ich mach`s mir jetzt vor dem Ofen gemütlich...

 

Endspurt!!!! Noch 4 Tage...

 

Kuscheligen Winterabend Euch allen...

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